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Farines sans gluten

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    NOUS L'AVONS CRÉÉ

    LA PRODUCTION DE FARINE EST DANS NOS GÈNES, C'EST POURQUOI NOUS AVONS CRÉÉ DES FARINES SANS GLUTEN VRAIMENT DÉLICIEUSES

    Nous produisons nos farines avec expertise et cœur et âme dans notre propre moulin. Après près de 100 ans de tradition familiale, des décennies d'expérience professionnelle et de nombreuses années d'expérimentation, nous avons innové notre production. Ainsi, nos farines sont fabriquées selon un procédé doux dont le résultat vaut la peine d'être goûté par tous.

    NOTRE HISTOIRE

    UNE TRADITION DEPUIS 100 ANS DÉJÀ

    Découvrez notre histoire, comment nous sommes arrivés ici.

    Elolvasom
    160 MICRONS

    CRÈME PARFAITE POUR LES YEUX

    Nous avons créé notre propre technologie de production avec notre équipe d'experts

    Nous considérons qu'il est important de produire autant que possible en interne, c'est pourquoi nous broyons des pseudo-céréales sans gluten dans notre propre moulin, ce qui nous permet de produire nos farines premium avec une granulométrie allant jusqu'à 160 microns dans des conditions contrôlées.

    Les protagonistes de notre plante sont d'anciennes fausses céréales oubliées depuis longtemps comme le millet, le sarrasin, le sorgho et le quinoa. De plus, nous avons également des représentants de légumineuses, comme les pois chiches ou les lentilles rouges.
    Nous n'utilisons pas la méthode traditionnelle de broyage à la pierre, mais un système de tamisage automatique qui garantit une granulométrie continue jusqu'à 160 microns. Il en résulte une farine aussi fine que la version traditionnelle à base de blé. Grâce à cette méthode, la capacité d'absorption d'eau des farines sera beaucoup plus élevée, et grâce à la plus grande surface, les produits de boulangerie et les gâteaux fabriqués à partir de celles-ci seront plus savoureux, et dans leur texture et leur apparence, ils seront extrêmement similaires au gluten traditionnel. -contenant des produits.

    À QUOI NOUS AVONS TRAITEMENT

    PSEUDO CÉRÉALES

    Nous travaillons avec des grains sans gluten de qualité testée en permanence.

    Millet

    Histoire

    quinoa

    Sarrasin

    NOUVEAUTÉ

    CE SONT DES LÉGUMINEUSES

    L'innovation est le moteur de notre entreprise. C'est ainsi que sont nées nos farines préférées à base de légumineuses.

    Lentille rouge

    Pois verts

    Pois chiches

    ACHAT

    COMMANDEZ NOS FARINES SANS GLUTEN PRÉFÉRÉES

    Disponible en vrac (sacs) ou en conditionnement au détail.

    1 SAC = 25KG

    Notre stock permet de petites quantités de commande, à partir de 1 sac/produit.

    1 PALETTE = 500KG

    Pour de plus grandes quantités, demandez une offre individuelle.